ABATIDOR NEO Con Cámara 40 x 1/1 GN Versión Gastronomía
  • ABATIDOR NEO Con Cámara 40 x 1/1 GN Versión Gastronomía

ABATIDOR NEO Con Cámara 40 x 1/1 GN Versión Gastronomía

34.544,00 €
Impuestos excluidos
  • Capacidad (GN): 40 x 1/1 GN
  • Dimensiones exteriores (mm): 1600 x 1450 x 2430 h
  • Dimensión cámara:870 x 1150 x 2120 h
  • Capacidad abatimiento positivo (kg) +90ºC/+3ºC: 210
  • Capacidad congelación (kg)+90ºC/-18ºC: 135
  • Potencia frigorífica (W): 13300
  • Potencia calentamiento (W): 4800
  • Alimentación (V - 50 Hz): 3N AC 400
  • Ficha técnica disponible para descargar.
Cantidad

  • Los abatidores de temperatura Neo te permiten:
  • • Abatimiento Positivo +90 / +3°C
  • • Congelación +90 / -18°C
  • • Descongelación
  • • Fermentación controlada
  • • Cocción lenta / Mantenimiento a temperatura

  • FUNCIONES ESPECIALES
  • • Libro de cocina
  • • Mis recetas
  • • Calentamiento aguja
  • • Esterilización
  • • Descongelación por gas caliente
  • • Pre-enfriamiento
  • • Secante
  • • Ciclo continuo
  • DOTACIÓN DE SERIE
  • • Sonda al corazón calentada con 4 puntos de lectura
  • • Conexión USB para Carga y Descarga
  • • Paneles portaparrillas
  • • Conexión a la red Wi-Fi
  • ACCESORIOS EXTRA
  • • Versión de 60 Hz
  • • Versión preparada para unidad remota
  • • Versión con unidad condensadora de agua
  • • Kit ruedas giratorias, de las cuales 2 con freno
  • • Esterilizador removible
  • • Ducha de lavado
  • LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
  • • Lavado manual con ducha externa (opcional).
FGNEOGC40
Nuevo

Descargas

NEOGC40

Descargar ficha técnica.

Descargas (1.03M)