COMEDOR

Hablaremos de los detalles que hacen que un comedor sea un buen comedor.

Sartenes

LAS SARTENES Las sartenes se usan tanto para freír, saltear las verduras y hacer la carne o pescado. Son un elemento imprescindible en todas las cocinas.  Hay diversos tipos de sartenes, ya sean por su tamaño o por sus materiales de fabricación. Los materiales más comunes son: Aluminio: es un material ligero que consigue una …

Sartenes

Cuidado de las copas

Cuidado de las copas Las copas son un elemento fundamental para la hostelería, por ello hay que cuidarlas y mimarlas para que estén siempre limpias y tengan su brillo inicial. Para conservar el brillo de las copas, se deberían de lavar a mano cada copa, aunque para muchos hosteleros dicha actividad no esta permitida, ya …

Cuidado de las copas

Las patatas bravas

Las importancia de las patatas bravas.   En muchos bares y restaurantes de nuestro país es un plato muy típico y bastante común, es difícil no encontrar un bar donde no tengan en su carta las patatas bravas como tapa. Es muy sencillo de preparar ya que son patatas cortadas en forma de dados irregulares, …

Las patatas bravas

Exposición

Visita nuestra exposición La empresa CBB Hostelería cuenta con más de 1,000 metros cuadrados de exposición para que todos nuestros clientes puedan visitar los productos y consultar sus dudas. En la exposición puedes ver: cubiertos, vasos, platos, hornos, lavaplatos, sillas y mesas. Además de otros productos. La exposición ayuda a visualizar a los clientes como podría ser …

Exposición

Mona de pascua

Mona de pascua En pocos días estaremos celebrando la pascua de la mejor manera, comiéndonos una mona de pascua. Esta mona es típica de varias regiones: Murcia, Comunidad Valenciana, Cataluña, Aragón y la Mancha. En Asturias y en Galicia se denomina roscón y es una torta que simboliza la cuaresma. En los días de pascua es costumbre …

Mona de pascua

Cena romántica

Cena romántica   Buenos días a todos nuestros queridos lectores: Amanece un nuevo día en CBB Hostelería, y creemos que cualquier día es importante para sonreír y ser feliz. Para todas esas parejas enamoradas que no sepan como enamorar más a sus parejas, les damos una idea, ¿POR QUÉ NO LES PREPARAN UNA CENA ROMÁNTICA …

Cena romántica

La cubertería

Cubertería La cubertería es el instrumento que empleamos de forma habitual para cortar, preparar e ingerir alimentos. Normalmente utilizamos la cuchara, el cuchillo y el tenedor para las situaciones cotidianas. Aunque existe una extensa gama de productos que podemos utilizar, como el cuchillo de untar, el cuchillo y tenedor de pescado. Incluso a veces, utilizamos …

La cubertería

Cóctel Piña Colada

PIÑA COLADA Este cóctel destaca entre todos los demás debido a su gran fama y su sabor dulzón. Es una receta fácil de elaborar y admite muchas variaciones en cuanto a las medidas de la mezcla. Para la elaboración necesitaremos: hielo picado ron blanco o Malibú zumo de piña crema de coco o Mangaroca azúcar …

Cóctel Piña Colada

Farfalle con melón y queso rallado

PASTA: Farfarlle con melón y queso rallado La pasta es quizá uno de los ingredientes más fáciles de cocinar y que les gusta a la gran mayoría. Te proporciona energía ya que su principal ingrediente son los hidratos de carbono, pero no contiene colesterol ni grasas, por lo que es buena para nuestra salud. Para …

Farfalle con melón y queso rallado

Barista Luis

Barista Luis. Luis tiene una gran reputación como especialista del café, elabora novedosos cafés dándoles un toque único mediante nuevas técnicas. Muchos profesionales del sector hostelero con ganas de innovar y ofrecer a sus clientes una mayor calidad acuden a sus cursos para aprender nuevas creaciones del café.  Luis ofrece diferentes cursos pero todos tienen …

Barista Luis